El mercado de los productos ecológicos en Polonia se ha caracterizado por haber experimentado durante los últimos años un constante desarrollo con una tasa de crecimiento anual del 10-20%.

Polonia es uno de los mercados más grandes de Europa con una población que supera los 38 millones de habitantes. La mejora de la situación macroeconómica del país desde su adhesión a la Unión Europea en 2004, ha producido un aumento de la renta disponible de los consumidores polacos, lo que unido a hábitos de vida cada vez más saludables, ha repercutido favorablemente en el desarrollo del sector ecológico tanto en producción como en calidad. Además, las expectativas de crecimiento económico en los próximos años siguen siendo positivas, con tasas de aumento del PIB por encima del 3%.

Por otra parte, Polonia es por segunda vez consecutiva, líder en la recepción de Fondos Comunitarios en el Marco Financiero Plurianual 2014-2020, dentro del que se incluyen programas agrícolas destinados al desarrollo del sector ecológico en general. Además, desde el propio Gobierno polaco se está fomentando el consumo de productos ecológicos a través de programas de concienciación.

El sector polaco de los productos ecológicos es relativamente joven, aún alejado del desarrollo que tiene en otros países europeos occidentales, donde el consumo anual per cápita es 15 veces mayor. Ello unido a las medidas de fomento del consumo de estos productos y al aumento de la renta disponible hace que este sector mantenga un potencial de desarrollo apreciable.

Sin embargo, el consumidor polaco se caracteriza por mantener una postura etnocentrista, mostrando una clara preferencia por los proveedores y productos nacionales. No obstante ello supone al mismo tiempo una mayor promoción del consumo de productos ecológicos, tanto de aquellos que produce Polonia como de los que necesita importar. Asimismo, si bien el precio es uno de los factores determinantes en el consumo, en el caso de los productos ecológicos y a medida que el consumidor asocie lo ecológico con un estilo de vida más saludable, estará dispuesto a pagar el diferencial de precio que supone su adquisición.

Otro factor que influye en la demanda, es la mejora del acceso al producto entre otras razones debido a la proliferación de tiendas especializadas y tiendas on-line, a la creciente notoriedad de los productos en los supermercados e hipermercados en los que proliferan las secciones específicas, y a la popularidad de los mercados.

Polonia pertenece a la Unión Europea desde 2004 por lo tanto rige la libertad en la circulación de los productos ecológicos, que tienen que cumplir la legislación comunitaria. Únicamente se puede hablar de diferencias impositivas (IVA) en algunos productos y la exigencia del etiquetado en polaco.

Si se cumplen las previsiones de crecimiento del consumo, uno de los principales motores de la economía polaca, Polonia necesitará aumentar las importaciones de productos ecológicos para satisfacer ciertos segmentos del mercado, pudiendo suponer una oportunidad comercial para España. En la actualidad se están importando cítricos, plátanos, tomates, vino, porcino y queso, entre otros productos. Asimismo, existen nichos de mercado para los productos mediterráneos, en el segmento premium, en el acceso al canal HORECA (hoteles, restaurantes y catering), y en lugares determinados como gimnasios o zonas de juegos para niños.

Fuente: Estudio de mercado: “El mercado de los productos ecológicos en Polonia 2017”. ICEX España Exportación e Inversiones. Autor: Bolinaga Jalón, Sara. Oficina Económica y Comercial de España en Varsovia.